要说什么面比较有特色,当属臊子面之首。
臊子面属于街边特色小吃,有着不同的魅力,投资小,见效快,风险低,操作简单。
它的问世更是吸引了一批又一批的美食客们。
悠悠香臊子面采取手把手的教学模式、以学员为中心、老师打下手、让学员亲自动手操作的教学模式;坚持“健康、营养、科学、创新”的餐饮理念。
臊子面是陕西关中平原及甘肃陇东的一种传统特色面,为西府名小吃。
臊子面历史悠久,尤以宝鸡市岐山县的岐山臊子面最为正宗。
岐山臊子面以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而著名。
臊子面中以岐山臊子面享誉最盛。
臊子面的特点是面条细长,厚薄均匀,臊子鲜香,面汤油光红润,味鲜香浑厚而不腻。
而岐山臊子面乡土风味尤为浓厚,以酸辣著称。
岐山面要求宽汤,即汤多面少,并突出酸辣味。
所谓煎、汪即面条要热的烫嘴、油要多,才能体现此面的特色。
岐山面是一种高碳水化合物、高饱和脂肪酸的地方特色面食。
臊子面对关中地区的人们生活的影响很大,无论喜事丧事、逢年过节、老人过寿、还是小孩满月或是家里来了亲朋都离不开臊子面。
关中地区办红白事、老人过寿、孩子满月等都一般招待两顿,所谓早饭和午飨,而早饭臊子面即为主食。
悠悠香教授的臊子面面条细长,厚薄均匀,臊子鲜香,红油浮面,汤味酸辣,筋韧爽口,老幼皆宜。
臊子面在关中地区有其非常重要的地位,在婚丧、逢年过节、孩子满月、老人过寿、迎接亲朋等重要场合都离不开。
选择悠悠香的臊子面的优势:
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学习时间安排:周一至周六上课
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