悠悠香根据市场的调查，全国工作人员占全国总人数的73。
不喜欢在家做饭的有40。
去饭店就餐的有20，其他的人就是买些快餐、熟食各种速食产品。
随着工作的压力，市场的竞争，我国不断的习惯了西方的生活习性。
简单快捷的食品，像卤肉、快餐也就成了现在城市，农村的招待菜品，就连大中小饭店也把熟食推到了餐桌之上。
但是卤肉的市场这么大，也不是谁都可以分一份羹的。
要想开熟食店，首先是技术口味，因为中国人的口味是很挑剔的。
再一个就是经营与管理了，只有把这些掌握住你才可以去放心的投资。
本学校专业培训各种小吃技术，办学多年来已经向社会输送了千名万名小吃人才，各个都做起了生意，当起了老板，帮助全国各地的学员走上了致富的道路。
学校开设有小吃班，早餐班，特色饼班，烧烤班，油炸班，面点班，冷饮班，包子班，卤肉班，凉菜办，砂锅面班，砂锅系列，多功能小吃车班，经典小吃班等等。
悠悠香卤肉的制作工艺：
1；卤汁的调制是很重要的，好与坏是直接影响到成品效果的。
要想把卤汁调的很好，那就要靠你的卤汁原料和火候的运用了。
2；料包的搭配与运用，料包就是白芷，桂皮，川椒，罗汉果，当归，党参等十多种中药经过四气五味，中药温热寒凉属性的运用，才可以搭配的合理。
悠悠香卤肉班培训项目有：
一、鸡肉系列：酱鸡（或道口烧鸡），酱鸭（或道口烧鸡），椒盐鸡，盐水鸭，琵琶鸡腿，玲珑凤头，肴香鸡翅，麻辣鸡心，卤味鸡胗，五香凤爪，怪味鸡脖、泡椒凤爪。
二、猪肉系列：卤猪脸、卤猪耳朵、卤猪心、卤猪肝、卤猪舌、卤猪尾巴、卤猪蹄、卤猪肠。
（班级学习1880元，单项系列1000元）
悠悠香卤肉特色：
1、卤肉质地适口，味感丰富。
卤制原料时，可根据原料的质地和食者对卤菜口感的要求，可耙则耙，可软则软，该脆则脆，他给人的口感最丰富，最适口。
2、香气宜人，润而不腻。
由于卤菜中加入了一定量的具有各自辛香味和香气的调料，所以卤制出来的菜品除了有醇厚的五香味感外，还有特别的香气。
这些香气可提神，醒脑，所以在品尝卤菜时，既可以达到良好的味觉感官，还可以产生良好的嗅觉感官，是佐酒的上乘菜肴。
3、携带方便，易于保管。
卤制菜品时，因受热会使原料中的蛋白质发生变性，进而产生脱水现象，使所卤制原料含水减弱，这样就增加了原料的存放期和保管期，卤菜原料由于武汁水，故便于携带，使外出旅游的首选食品。
4、营养价值：增加食欲，有益营养。
卤制调味品大多具有开胃健皮健裨，消食化滞等功效。
所以使用卤制原料，除了满足人体对蛋白质及维生素等的需求外，还能达到开胃，增加食欲的目的。
悠悠香卤肉培训优势：1、以口味可以征服您开店区域的消费者。
2、投资小,见效快,利润可观,收入稳定,无需怀疑任何风险性。
3、轻松得到此产品的制作配方。
4、可操作性强:培训后即可全面掌握制作工艺要领(到公司当面学习)。
5、公司管理规范,对学员提出指导性意见。
河南省安阳市大西门花市街28号
乘车路线：从火车站坐5路 7路车到大西门下车即到 从东站坐32 31 到大西门下车即到
从西站坐28路到火车站乘坐7路公交车到大西门下车即到微信号：一五二二六一一九三三三